IV CONCURSO TAZA DORADA CAFE FAIRTRADE GUATEMALA 2021
El departamento de Quetzaltenango fue el escenario para la realización del cuarto concurso sobre la calidad del café certificado por Fairtrade Guatemala, en el evento participaron productores de Huehuetenango, Sololá, Chimaltenango y Cobán.
El grupo ganador lo conforma un grupo de mujeres y jóvenes oriundos del municipio de San Antonio Huista, Huehuetenango, que desde hace años son orientados por técnicos de la Asociación de Cooperación al Desarrollo Integral de Huehuetenango (ACODIHUE).
Para determinar quiénes serían los mejores productores, cinco catadores y un juez nicaragüense evaluaron cada microlote, y los granos de Huehuetenango que mezclaron sabores achocolatados, caramelo, frutos rojos, florales y cítricos lograron imponerse.
